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一、爐灶怎么樣，關(guān)鍵看灶頭。灶頭擁有“爐灶之心”之稱。做為爐灶的關(guān)鍵部件，灶頭的成本占據(jù)總成本的1/3。而爐灶送風(fēng)方法的不同，則聯(lián)系到爐灶的安全、輸出功率和節(jié)能表現(xiàn)。

二、高效率：即對驅(qū)動力的多方面應(yīng)用，直接表現(xiàn)為保證燃?xì)獾某渥闳紵?/p>

高效率的煙臺廚房設(shè)備不只可以提供更高的溫度，節(jié)約動力，更可以大大降低不充足燃燒形成的一氧化碳濃度，隨后也進(jìn)一步提高了安全系數(shù)。在保證高效率這一點(diǎn)上，關(guān)鍵的技術(shù)仍是“二次送風(fēng)”規(guī)劃。

三、明確是自己是應(yīng)用煤氣管道、天然氣，仍是罐裝的液化氣，它們對應(yīng)的爐灶也是有區(qū)別的。

四、安全：所謂的安全，即爐灶一定要符合國家相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，比如新型的內(nèi)嵌式爐灶，根據(jù)目前有效的國家標(biāo)準(zhǔn)要求，內(nèi)嵌式家用燃?xì)庠畋仨氂邢ɑ鸨Ｗo(hù)安全設(shè)備，因此顧客在購置時(shí)一定要注意這一點(diǎn)。

由于內(nèi)嵌式燃?xì)庠畹奶厥鈶?yīng)用標(biāo)準(zhǔn)，在其應(yīng)用過程中會更容易出現(xiàn)意外熄火現(xiàn)象，熄火保護(hù)安全設(shè)備會起到好的保護(hù)效果。

五、還要根據(jù)自己家中的具體情況來選擇適合的產(chǎn)品。比如，內(nèi)嵌式是現(xiàn)如今盛行的煙臺廚房設(shè)備樣式，但是倘若家中的廚房無法改裝，那你也只能用臺式爐灶。